> Curriculum
Soi-même avoir du rendementtoujours plus que l´hôte attend, et former et encourager les mêmes collaborateurs – comme ca il faut considérer et transposer ses tâches commes maître de cuisine.
La qualité la plus élevée exige la discipline et la diligence - mais également un main pour l´utilisation correcte de produits alimentaires de grande qualité, dont des véritables expériences doivent devenir.
Lorsque stringence et la pers évérence viennent ensemble avec un tir de génialité, cela conduit inévitablement à une reconaissance... et alors des distinctions ne doivent pas non plus être cachées.
Comme cela, cést la chose avec Marko-Homard, chez qui la profession et la vocation harmonisent superbement.
Marko Rankel – un aperçu
- Novembre 2006
Louxembourg Équipe nationale allemande M. Schulze: Chaudement: 1x or, Froidement: 1x argent
Louxembourg Equipage régional Mme Sinn:
2 x argent, 1 x or, 1 x argent d´équipage, meilleurs équipage régional de 46 participants ( meilleures d´Allemagne) - Octobre 2006
Erfurt: Élite de cuisson région nord; Benjamin Peters – medaille d´or et 100% victoires de jour – 1. Place
Erfurt: Tige de champion du monde des cuisiniers, Inoga, équipe nationale des cuisiniers allemande M. Schulze 1 x or - Septembre 2006
Distinction du „Gourmet-Stüberl“ avec 3, 5 cuillères de cuisson dans le „Schlemmer-Atlas“. Distinction ambiente 2,5 cuillères de cuisson dans „Schlemmer-Atlas" - Juin / Juillet 2006
Le Mercure Atrium représente Accor et cuit à la football wm dans le stade olympia à Berlin chez „le Nôtre“ dans le VIP-secteur. (Au total 8 dates)
M. Rankel et M. Schulze représentent Mercure l´Allemagne chez un évennement d´Accor mondial chez „le Nôtre“ et y cuisent - Mai 2006
M. Schulze Singapure (Battle of the Lions)
1. Place champion du mond - Mars 2006
Fondation de l´élite des cuisiniers région nord ( apprentis de cuisson de la région, dans la deuxième année d´instruction, avec un moyenne de points de mn 2.0) - Février 2006
Intergastra à Stuttgard, championnat d´Europe des cuisiniers. Équipage national: M. Schulze 9 x or, équipage régional: Mme Sinn 2 x or, 2 x argent, M. Rautenberg maître de Basse-Saxe (Chaine des Rotisseurs) - Janvier 2006
Ouverture „Gourmet-Stüberl" - Lutz Müller, patron de l´usine Dexter, et Marko Rankel présentent Andora avec un qeuvre d´art actuell
- Marko Rankel fait la cuisine pour les Kelly´s
dans son „Gourmet-Stüberl“ 16.01.2006
- Gagnant du „Gastro-Award“ 2005
- Novembre 2005: Élève Sebastian Schulze
devient vice champon du monde dans l´“Hot kitchen“ à Basel - Eon-Boum d´entreprise 07.10.2005
- Enseignant superbe 2004 & 2005
- Équipage régional de jeunesse jusqu´à juillet 2005
- Chef d´équipage régional jusqu´`a juillet 2005
- Patron d´Eurotoques
Union des cuisiniers superbes du monde - Participant en Chaine des Rotisseurs
- Gastro Award 2004
2. place et prix spécial pour une cuisine créative - Enseignant superbe 2004
Un des 4 meilleurs enseignants dit l´hôtellerie allemande - Championnat du monde à Chicago, 2003
1 médaille d´or, deux d´argent et 1 de bronce - Championnat du monde à Louxembourg, 2002
1 médaille de bronce avec l´équipage régional - Enseignant de l´équipage des jeunes cuisiniers régional en Basse-Saxe Janvier 2002
- Chef de l´équipage des jeunes cuisiniers régional en Basse-Saxe Janvier 2002
- Participant de l´équipage des cuisiniers sur l´EXPO 2000
- Olympiade des cuisiniers à Erfurt, 2000
2 médailles d´or et 2 d´argent avec l´équipage national - Championnat du monde à Basel, 1999
3 médailles d´ or avec l´équipage national - Participant de l´équipage national allemand des cuisiniers depuis mai 1999
- Championnat du monde à Louxembourg, 1998
1 médaille de bronce comme exposant particulier,
1 médaille d´or, 2 d´argent et 3 de bronce avec l´écquipage des cuisiniers de l´EXPO - IKA Stuttgart, 1998
2 médailles d´argent comme exposant particulier - IKA Nürnberg, 1997
8 médailles d´or avec l´équipage des cuisiniers de l´EXPO
