>L´histoire de l´homard
L´histoire de l´homard ou...
...comment Marko Rankel recevait son sobriquet.
Mer saccadée devant la côte de la Norwège.Le temps n´est pas opaficie, l´amiance au meilleur. „Maintenant quelque chose bon à manger, c´éatit bien!“ dit un des passagers.
Repos. Alors, Marko Rankel se lève et annonce tout à fait calmement: „Eh bien, il y a l´homard norwegien à l´original comme vous n´avez le mangé pas encore.“ Dosparaît dans la cuisine et célèbre un menu, qui eclairit les mines des navigateurs. Pleinement et plus satisfaits, il portent un toast au cuisinier. Ici, pour la première fois, la notion de „Marko-Homard“ tombe, même seulement approbateur..
Entre-temps, le maître de cuisine a prouvé en commun avec le journal d´image, chez l´organisation „pont de coeur“ à Herrenhausen qu´il termine aussi avec 120 kilos d´homard. Pas d´une manière ou d´une autre, mais sur le point.
Pas de miracle, car l´utilisation d´animaux de croûte de tous types se trouve dans le sang de Marko-Homard. „Cuisine facile et délicieux – rendu naturellemnet bon – un bon vin et des hôtes agréables... est-ce que tu veux plus?“, dit-il souriant.
Son crédo toutefois, c´est peu mais bon. „Si j´ai beaucoup de lettres à écrire, il faut être Mont Blanc“ Ou une autre citation originale du maître: „Le temps est le plus important, pour faire la cuisine pour des nombreux hôtes. Et pour mon timing il y a seulement Breitling".
À chaque animal son plaisir... c´est mon opinion.
(R. W. un admirateur pas nommé de la cuisine de Rankel)
