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Entenbraten
| Zutaten | Menge |
| Ente | 1 Stück |
| Apfel | 1 Stück |
| Zwiebel | 0.170 kg |
| Thymian Zweige | 3 Stück |
| Salz und Pfeffer | |
| Salzwasser zum Übergießen |
Preparation:
- Ente von den Federrückständne befreien, Innereien entfernen
- Innen und außen gut würzen
- Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, und in Würfel schneiden
- Zwiebel putzen und in Würfel schneiden, zusammen mit den Äpfeln und Thymian die Ente füllen
- Ente binden und bei 175°C 1 Stunde und 20 Minuten garen
- Immer wieder mit Salzwasser übergießen
