> Vita
Selbst immer mehr leisten als der Gast erwartet und die eigenen Mitarbeiter anleiten und fördern - so sollte jeder Küchenmeister seine
Aufgabe betrachten und umsetzen.
Höchste Qualität verlangt Disziplin und Fleiß - aber auch ein Händchen für den richtigen Umgang mit hoch-
wertigen Lebensmitteln, aus denen
echte Esserlebnisse werden sollen.
Wenn Stingenz und Beharrlichkeit mit einem Schuss Genialität zusammen kommen, dann führt dies zwangs-
läufig zu Anerkennung...
und dann müssen Auszeichnungen auch nicht verschwiegen werden.
So ist es auch bei Hummer-Marko, bei dem Beruf und Berufung auf das Trefflichste harmonieren.
Marko Rankel - ein Überblick
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2008
Marko Rankel wird auch in diesem Jahr zu einem der 50 besten Köchen Deutschlands ernannt.
Als Trainer:
Großer Preis der Köche in Hamburg:
Anita Sinn und Jessica Vahlsing erreichen eine Gold Medaille in der gläsernen Küche.
Intergastra in Stuttgart: Koch Elite Region Nord erreicht eine Gold Medaille
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2007
Marko Rankel wird zu einem der 50 besten Köchen Deutschlands ernannt.
Als Trainer:
Accor Challenge in Paris: Jessica Vahlsing vertritt Accor Deutschland
Wettkampf in Nürnberg: Koch Elite Region Nord erreicht zwei Goldmedaillen und den Tagessieg.
- November 2006
Luxemburg Deutsche Köchenationalmannschaft
Herr Schulze: Warm 1 x Gold, Kalt 1 x Silber
Luxemburg Regionalmannschaft Frau Sinn:
2 x Silber ; 1 x Gold;
1 x Mannschaftssilber Drittbeste Regionalmannschaft
von 46 Teilnehmern (Deutschlands Beste)
- Oktober 2006
Erfurt: Kochelite Region Nord;
Benjamin Peters — Goldmedaille
und 100 % Tagessieg — 1. Platz
Erfurt: Weltmeisterschaft der Köche, Inoga Deutsche Köchenationalmannschaft Herr Schulze 1 x Gold
- September 2006
Auszeichnung Gourmet - Stüberl
3 ½ Kochlöffel im Schlemmer Atlas
Auszeichnung Ambiente
2 ½ Kochlöffel im Schlemmer Atlas
- Juni/Juli 2006
Mercure Atrium vertritt Accor und kocht auf der
Fussball WM im Berliner Olympia - Stadion bei
"le Nôtre" im VIP - Bereich mit. (Insgesamt 8 Termine)
Herr Rankel und Herr Schulze vertreten Mercure Deutschland bei weltweiter Accorveranstaltung bei
le Nôtre in Paris und kochen dort
- Mai 2006
Herr Schulze Singapur (Battle of the Lion)
1. Platz Weltmeister
- März 2006
Gründung der Koch Elite Region Nord
(Kochlehrlinge aus der Region, im zweiten Lehrjahr,
mit einem Notendurchschnitt von min. 2,0)
- Februar 2006
Intergastra in Stuttgart, Europameisterschaft der Köche
Nationalmannschaft: Herr Schulze 9 x Gold
Regionalmannschaft: Frau Sinn 2 x Gold ; 2 x Silber
Herr Rautenberg Niedersachsenmeister
(Chaine des Rotisseurs)
- Januar 2006
Eröffnung Gourmet - Stüberl
- Lutz Müller, Chef der Firma Dexter,
und Marko Rankel präsentieren Andora
mit einem aktuellen Kunstwerk
- Marko Rankel kocht für die Kelly´s
in seinem Gourmet-Stüberl 16.01.2006
- Sieger des Gastro-Award 2005
- November 2005: Zögling Sebastian Schulze
wird Vize - Weltmeister in der Hot Kitchen in Basel - Eon - Betriebsfest 07.10.2005
- TOP-Ausbilder 2004 & 2005
- Jugend-Regionalmannschaft bis Juli 2005
- Team-Chef Regionalmannschaft bis Juli 2005
- Eurotoques Chef
Zusammenschluss der Spitzenköche der Welt - Mitglied im Chaine der Rotisseurs
- Gastro Award 2004
2.Platz und Sonderpreis für kreative Küche - Top-Ausbilder 2004
einer der 4 besten Ausbilder, sagt die deutsche Hotellerie - Weltmeisterschaft in Chicago, 2003
1 Gold-, 2 Silber- und 1 Bronzemedaille - Weltmeisterschaft in Luxemburg, 2002
1 Bronzemedaille mit der Regionalmannschaft - Trainer der Köche-Jugendregionalmannschaft
Niedersachsen seit Januar 2002 - Teamchef der Regionalmannschaft Niedersachsen seit Januar 2002
- Mitglied im Expo-Köche-Team 2000
- Olympiade der Köche in Erfurt, 2000
2 Gold- und 2 Silbermedaillen mit der Nationalmannschaft - Weltmeisterschaft in Basel, 1999
3 Goldmedaillen mit der Nationalmannschaft - Mitglied der Deutschen Nationalmannschaft der Köche seit Mai 1999
- Weltmeisterschaft in Luxemburg, 1998
1 Bronzemedaille als Einzelaussteller
1 Gold-, 2 Silber- und 3 Bronzemedaillen
mit dem Expo-Köche-Team - IKA Stuttgart, 1998
2 Silbermedaillen als Einzelaussteller - IKA Nürnberg, 1997
8 Goldmedaillen mit dem Expo-Köche-Team
